🍳 На кануне этого праздника в Свободинский техникум приезжал врач Центра гигиены и эпидемиологии Курской области Половинко Сергей Николаевич. Студенты по профессии «Повар, кондитер» приготовили гостю свои любимые блюда домашней кухни. Встреча прошла в теплой атмосфере, студенты рассказали Сергею Николаевичу о приготовлении любимых блюд.

🗣️ Затем все переместились в библиотеку где наш гость провел для студентов лекцию. Основной темой лекции стали вопросы гигиены и безопасности пищевых продуктов. Сергей Николаевич подробно рассказал будущим поварам о важности соблюдения санитарных норм на кухне,начиная от правильной обработки продуктов и заканчивая личной гигиеной повара. Особое внимание было уделено профилактике пищевых отравлений и инфекций, которые могут возникнуть при несоблюдении правил гигиены.

☝️ Студенты активно участвовали в обсуждении, задавали вопросы о различных аспектах кулинарной гигиены и получали развернутые ответы от специалиста. Половинко подчеркнул, что знание и соблюдение этих правил является неотъемлемой частью профессиональной подготовки повара и кондитера, а также гарантией безопасности для потребителей.

👩‍🍳 В завершение лекции Сергей Николаевич пожелал студентам успехов в учебе и будущей профессии, отметив, что их знания и навыки будут способствовать развитию кулинарной культуры и поддержанию здоровья населения.